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系列淀粉生产新工艺及关键技术的研究

2010年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　本课题是2006年由黑龙江省科技厅下达的“玉米综合加工及关键技术研究”重大科技攻关专项（合同书编号：GB06B401-4）的二级子课题“系列淀粉生产新工艺及关键技术的研究”项目。其又分为“分子笼状包合物淀粉的关键技术研究”、“交联玉米多孔淀粉生产新工艺及关键技术研究”和“缓慢消化淀粉的制备技术及应用研究”三个二级子课题。
　　本课题以玉米淀粉为原料，采用物理、化学和生物改性技术，...
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