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牛奶掺假检验方法及相应检测手段

2009年 应用技术
  • 成果简介
　　研究国内市场现状，采集大量数据样品，采用凝固点等分析技术及高灵敏度微型传感器、帕尔帖效应分析牛奶中掺假状态，仪器具有自动判别功能，可判别掺水比例、掺假类别。具有快速、灵敏、准确、便携等特点。该项目获农业部科技进步二等奖。技术指标：精度0.005m℃，稳定性±0.003m℃/24h，读数分辨率0.001m℃，仪器使用条件-10℃～+50℃。样品室控温精度0.5℃，温度变化范围-15℃～25℃，样...
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