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早籼米、碎米、米渣深加工技术

2007年 应用技术
  • 成果简介
项目简介：我国是稻谷生产大国，稻谷占我国粮食年总产量的30%以上，2004年全国稻谷产量为1.81亿吨。湖北省是稻谷生产大省，2004年湖北省稻谷产量为1501.7万吨。
碎米是稻谷加工中的副产品，碎米一般为稻谷重量的10%-30%。2004年湖北省共加工稻谷量323万吨，则产出碎米约64.6万吨（不计小碎米）。目前碎米主要用于酿酒、味精生产等，附加值尚不高，因此利用早...
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