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无公害畜禽肉和水产品微生物快速检测试剂盒的研制

2009年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本项目根据目前的形势和特色，选择和确定关系广东省和广州市食品业和农业发展相关的重大课题进行攻关，以期建立起我国南方最优良的食品安全检测平台，全程建立无公害农产食品从田头到餐桌各个关键控制点的监控体系，可有效推广HACCP计划的实施；对无公害畜禽肉、水产品生产全程采用微生物数量、致病菌快速检测试剂盒及大肠杆菌检验纸片、细菌计数卡进行检测，可实现现场在线检测；建立相应的规范化操作规程，从源头抓...
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