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海产品废弃物（鳞、骨、壳）中提炼骨胶原技术开发

2009年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　1、产品简要
　　胶原蛋白是蛋白质的一种，它是由3束纤维（蛋白质纤维）缠绕而成的，其特点是每3个氨基酸中就含有1个甘氨酸。鱼鳞胶原蛋白是由胶原蛋白和壳多糖组成，细胞活性非常好，不容易凝胶化，对皮肤的再生，内脏的活性，加强关节结合等都起到很好的作用；维持胶原蛋白纤维状构造的脯氨酸在鱼鳞胶原蛋白中含有“60个”，脯氨酸含量少，链状构造容易解开，有利于消化和吸收，这是鱼鳞胶原蛋白好于从陆...
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