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葡萄与葡萄酒质量安全综合检测与控制技术研究

2009年

应用技术

中期阶段

成果简介

该项目为2005年烟台市科学技术计划项目之一，课题编号：2005112。
本项目围绕葡萄与葡萄酒质量安全综合检测与控制技术研究主线展开。项目实施过程中力求将研究与应用结合、试验室研究与生产实际应用结合，实现了研究与应用相互促进、相互推动的开发模式。
项目研究期间，创新性的开发了：
1.气相色谱仪测定葡萄酒中甲醇、杂醇油、氨基甲酸乙...

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