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海产贝类食品安全示范工程及污染预警研究

2009年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　本课题研究中形成的《海水贝类卫生标准》、《海水贝类贝毒素采样监测技术规范》、《醉蛏鼻》、《南通市海洋贝类贝毒素预警监测工作导则》等4项地方贝类食品安全技术标准规范和操作规程，均被地方政府及监管部门采用，应用前景明确。同时对GB10136-2005《腌制生食动物性水产品卫生标准》、GB2733-2005《鲜、冻动物性水产品卫生标准》、GB18406.4-2001《农产品安全质量·无公害水产品安全...
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