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畜禽副产物综合利用关键技术研究

2009年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
完成了亚硝基血红蛋白的合成工艺的研究，不同条件对亚硝基血色原腌肉色素稳定性的影响和亚硝基血红色素应用试验的研究；将猪血清蛋白进行酶水解，完成了水解条件的优化、水解物抗氧化活性及模式的研究、水解物在肉制品中的应用研究、抗氧化肽的分离纯化以及体内抗氧化（动物实验）的研究；完成了猪、牛胸腺提取胸腺肽工艺技术的研究；肝素的高效提取和分离纯化及天然低分子肝素制备及其硫酸化修饰条件的研究；猪胃蛋白酶、...
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