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燕麦抗氧化成分的研究

2009年 基础理论
  • 成果简介
本项目是吉林省科技发展计划项目:燕麦抗氧化成份的研究(合同编号20060560)。
燕麦的抗氧化成份研究,为从植物中提取分离天然抗氧化活性物质提供了重要的依据,避免了人工合成抗氧化剂对人类健康存在的潜在的危险,又可以提高、食品、药品的质量,提高人类的健康水平,保护生态环境不受影响,具有很重要的现实意义和广阔的应用前景。
本研究对裸燕麦中脂溶性成分、多...
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