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马铃薯淀粉制备羧甲基淀粉中试生产技术研究

2009年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
羧甲基淀粉是一种冷水可溶性的阴离子型变性淀粉，它具有羧基所固有的螯合、离子交换等性质，亦具有增稠、乳化、分散、粘合等性质，广泛用于食品、医药、纺织、石油工业等领域。在食品工业中作为增稠剂、稳定剂、保鲜剂；在医药工业中用作崩解剂、代血浆且具有抑制肿瘤的作用；在纺织工业中作为上浆剂、印花糊增稠剂；造纸工业的稳定剂；日化工业中的抗污垢再沉淀剂；石油钻井的降滤失剂等。
本项目为...
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