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食品饲料防霉防腐剂双乙酸钠的合成新工艺研究

2004年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　双乙酸钠与常用的防腐剂苯甲酸及其盐类，山梨酸及其盐等相比，具有价格低、效果好、毒性小的特点，同时还具有独特的增加营养价值的功效，广泛应用于粮食、食品、饲料中，被美国食品和药品管理局定为安全型食品添加剂，是世界发达国家目前普遍使用的防霉剂。联合国粮农组织和世界卫生组织均推荐其作为食品防霉保鲜剂。我国卫生部也批准其作为食品添加剂新品种而允许使用。使用双乙酸钠防霉剂可大大减少粮食、食品、饲料的霉烂损...
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