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贝类食品中食源性致病病毒纳米磁珠检测技术研究

2009年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

　　利用纳米磁珠非特异的富集贝类食品中的食源性致病病毒（诺如病毒、轮状病毒和星状病毒）结合普通和实时荧光PCR技术检测贝类食品中的致病性病毒具有高效、快速的特点。
　　该项目形成的成果主要有：
　　一、检测方法的建立：
　　1.建立了纳米磁珠—普通RT-PCR检测贝类食品中轮状病毒的方法；
　　2.建立了纳米磁珠－实时荧光RT-PCR方法检测贝类食品...

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