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椰子酶法制油的技术开发

2009年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
椰子制油方法有三种：椰干压榨法、溶剂浸出法和湿法加工法。湿法加工法卫生，能同时获得优质椰油、椰子蛋白和椰肉纤维素，有利于资源的充分利用和提高效率、节约能源。但该法椰油提取率比处理良好的椰干压榨法低。要进一步完善该法，就要提高该法的椰油提取率。“椰子酶法制油的技术开发”就是根据这一目标进行选题，于2000年立项的海南省级科研院所科学事业费项目，下达文号为琼科[2000]187号。在植物油料中...
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