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生物反应法生产L-丙氨酸新技术研究

2009年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
L－丙氨酸（L-Alanine）亦称α－氨基丙酸，是生命体内与糖代谢密切相关、需求量较多的氨基酸之一，已在医药、食品及化工等行业中得到广泛应用，并已成为继谷氨酸、赖氨酸之后的又一重要的氨基酸产业，大力发展生产是十分必要的，但国内由于规模和工艺等方面的原因，产品质量、价格等与国外仍有较大差距。
本项目研究了以富马酸为主生产原料，整体细胞酶催化的生物反应法生产L-丙氨酸技术...
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