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魔芋葡甘露聚糖提纯技术研究

2009年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
“魔芋葡甘露聚糖提纯技术研究”项目是我公司2001年下达的“魔芋深加工产业化建设项目”之一。魔芋葡甘露聚糖，是从魔芋植物球茎中分离提取的高分子多糖。魔芋球茎的主要化学成分为异细胞和普通细胞的混合物，葡甘露聚糖存在于异细胞中，无论是干法粉碎、研磨、风分离，还是湿法洗涤、离心分离及其他化学提取，都无法将葡甘露聚糖（异细胞）表面和内部的一部分杂质，特别是水不溶性杂质彻底去除，产品纯度很难达到90...
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