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牡丹籽有效成分提取工艺及活性研究

2009年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　本项目研究了牡丹籽油的提取及脂肪酸组成成分。结果表明，牡丹籽油的主要成分是饱和或不饱和脂肪酸，其中饱和脂肪酸占9.47﹪，不饱和脂肪酸占90.53﹪。在不饱和脂肪酸中以亚麻酸、油酸和亚油酸为主，亚麻酸含量最高占44.33﹪，油酸次之占24.18﹪，亚油酸占20.35﹪。
　　对牡丹籽油精炼过程中的最佳工艺参数及精炼过程中理化特性变化进行了分析。最后确定牡丹籽油水化脱胶的最佳工艺参数...
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