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无公害大米加工质量控制体系研究

2009年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
项目成果主要应用于出口大米生产种植领域及后加工产品的管理及食品安全卫生控制,以确保大米产品符合卫生要求。其技术原理主要为根据GAP原理,系统研究水稻生产环境友好型的绿色食品控制技术、质量标准化与检测技术,优质水稻高产栽培技术研究,按农业良好规范建立综合性的病虫草害防治和作物管理、自控自检、追溯性规范,实施水源、土壤、环境、栽培安全控制操作程序;运用ISO22000和HACCP系统原理,制订...
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