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珍菌宝酒的研制

1992年 应用技术
  • 成果简介
“珍菌宝酒”选用多种珍贵食用菌为原料，以纯正米酒为酒基，经特定工艺精心泡制而成。具有滋补强壮和促进人体健康长寿等作用，为国内保健饮料酒的新产品。主要技术指标：酒度(20度，V/V)30-36%，氨态氮(以N计，mg/100ml)20，已具备一定生产能力，形成年产1350吨规模后，预计产值五千万元，税利二千五百万元。...
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