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糖炒板栗汁饮料生产技术

2004年 应用技术
  • 成果简介
主要技术内容：板栗，久食益肾强身壮骨，民间俗称铁杆庄稼。每年板栗收获季节后，不论大小城镇、街头巷尾，处处飘逸着糖炒栗子的香气，诱人口水。板栗加工食品，除了广受大众欢迎和即炒即卖的糖炒栗子外，花色品种并不多，其中有：糖水栗子罐头、栗子粉、栗子酱、栗子羊羹。至于板栗的饮料类，则很少见。虽也早有涉及各种板栗乳饮料技术的发表，但一般都是指糊状的粘稠液体，不太清爽。该技术项目所涉及的是一种外观澄清透...
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