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苹果蒸馏酒和果醋生产技术

2005年 应用技术
  • 成果简介
随着人们生活水平的提高，对苹果品质要求更高。竞争能力差的品种，以及在收获、运输销售过程中的残次果可以利用，生产高档苹果酒和果醋。这一方面扩展果品用途，减少了农民损失；另一方面增加了果酒、果醋种类，满足了人们需要。该技术可以提供全套工厂设计和工艺技术，果酒种类可以是：果汁原酒、蒸馏酒和苹果白兰地。果醋可以是：醋饮料、食用醋、化妆品用醋。另：可以开发相关果蔬汁及其发酵饮料。项目类别：新产品。技术成熟程...
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