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10000吨/年酶解-膜分离法制取高纯度低聚果糖

2005年 应用技术
  • 成果简介
项目描述：该项目产品既是超强双歧因子的食品配料，又是低热量优良的甜味剂。作为功能甜味剂，它降低了传统蔗糖对人体的损害，而且有显著的保健功能，将填补中国健康糖市场空缺。P型低聚果糖作为医药原料有抗血脂、排毒洁肠、抗龉齿和促进钙吸收功能，可供糖尿病患者食用。
产品主要技术性能指标：蔗糖、葡萄糖、果糖(占总糖%)≤50，总低聚果糖(占总糖%)≥50，可溶性固型物(占总糖%)≥...
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