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紫云英综合开发利用与高效农业持续发展技术研究

2004年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
该课题利用紫云英富硒生物学特性，研究提出了通过调控外源硒补给量来生产紫云英系列产品。生产出的紫云英富硒米含硒量为0.0501-0.169mg/kg；紫云英富硒猪肉（干样）含硒量为0.87-0.92mg/kg；采用膜分离法提取的紫云英富硒蛋白，蛋白质含量为21.78%，提取富硒蛋白质的得率为13.55%，提取率为62.22%，紫云英硒蛋白含硒量达10.15mg/kg，且具有较高的生物有效性和...
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