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含有牛磺酸的螺旋藻及其生产方法

2009年 应用技术
  • 成果简介
本发明是制备一种藻丝内中含有牛磺酸成份的螺旋藻及其方法(螺旋藻原来不含牛磺酸)，使其具有特定的功效，以满足某些特定保健作用的需要。据统计，我国大约有2亿左右的儿童和1.5亿的老年人，在其生长，代谢过程中要吸收不同的营养成分，有些成分在体内不能合成或合成很慢，需要从食物中摄取，普通螺旋藻粉营养虽然平衡，但其成分中不含牛磺酸，L-精氨酸和铬的含量也很低，针对这种情况，为了提高螺旋藻的营养成分及...
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