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用茶树生叶制取低咖啡因速溶茶粉和天然咖啡因粗品的方法

2009年 应用技术
  • 成果简介
用茶树生叶制取低咖啡因速溶茶粉和天然咖啡因粗品的方法，直接利用茶树生叶为原料，经过＞125℃蒸汽杀青、趁热置于100℃热水中处理脱去咖啡因，切碎、提取、浓缩、喷雾干燥或冷冻干燥制取低咖啡因速溶茶粉，同时利用处理茶叶后含有较高咖啡因浓度的废水经过过滤、浓缩和喷雾干燥，获得天然咖啡因粗品。脱咖啡因过程不使用有机溶剂和其它化学物质，充分利用了茶叶资源，解决了热水脱除咖啡因工艺产生的废水排放问题，...
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