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高品质乳化稳定剂产业化关键技术

2008年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
简要技术说明：
“高品质乳化稳定剂产业化关键技术”项目分别获得广州市企业技术创新项目“功能性活性肽乳制品乳化稳定剂的中试及规模化生产”（ 穗经贸函〔2006〕483号）、广州市科技计划--科技型中小企业创新基金“蛋白可控酶解产物中分离促发酵功能肽及制备新型乳化稳定剂”（项目编号：2005V41C0391）、广州市科技攻关计划“一种健康型的发酵乳稳定剂产业化关键技术的研究与...
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