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高品质、低能耗柠檬酸生产工艺技术

2008年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　随着柠檬酸发酵生产的发展，新工艺新技术不断被采用。特别是采用大种量、大风量，流加糖连续上罐发酵工艺。使原来传统的发酵罐显露不足，难以满足发酵新工艺的要求。也不适应高效节能降耗发酵大生产的需要。本项目对发酵罐结构及其附件进行探讨，以获得高品质、低能耗柠檬酸生产工艺技术。本项目名称为高品质、低能耗柠檬酸生产工艺技术。项目主要内容为生产柠檬酸原料发酵过程中实现温度连续整体的自动监测；优化改造发酵罐，...
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