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HX-猪脂质调控剂研制与应用

2008年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

　　随着我国加入WTO及国民生活水平提高，消费者及国际市场对猪肉品质的要求越来越高，猪肉不仅要安全卫生，而且还要瘦肉率高，口感风味好。我国是全球第一养猪大国，但猪肉品质差，缺乏市场竞争力。本项目采用鼠尾草、罗勒、龙蒿、麦饭石、牛至等天然植物活性素和安全环保的L-肉碱等化学饲料添加剂，经科学配伍，利用先进的生产工艺，研制的生产的“HX-猪脂质调控剂”和“HX-猪肉风味调控剂”。并研究筛选出两个添加剂...

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