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食品微生物检测质量控制关键技术与快速检测方法的研究

2008年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
1、采用枯草杆菌黑色变种芽胞，通过条件培养形成芽孢后，进行固定、均质、计数定量，并使用载体将芽孢吸附、均质、定量分装，制作出菌落计数质量控制标准样品。为各卫生检测机构菌落总数的检测质量控制提供了一个有效的手段。
2、参照了国际上的快速方法，采用酶联免疫学技术，取得一套针对沙门氏菌、单核增生李斯特菌、空肠弯曲菌、大肠杆菌O157、坂崎肠杆菌这5种菌的快速筛选方法。可应用于...
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