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加工过程中西湖龙井茶重金属铅控制技术研究及示范应用

2008年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
1. 项目首次从茶园环境（包括大气和土壤）、肥料到采摘、加工和包装等茶叶生产全过程对西湖龙井茶铅含量的影响进行了调查研究，明确了西湖龙井茶铅含量的现状，揭示了铅超标的主要原因是大气污染、土壤酸化导致的铅生物有效性提高，以及采摘和加工不规范等。
2. 项目提出了种植防护林、施用白云石粉和提高采摘、加工质量等等技术和管理措施来降低或控制西湖龙井茶铅含量，为政府有关部门决策提...
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