首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

酶法复合含N－木薯淀粉糖浆产品的开发生产

2007年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
该项目成果使用国内外各种（最新）的淀粉酶制剂，通过对淀粉酶可控水解机制的研究，采用多种酶进行协同酶解的生物技术和高效液相色谱（HPLC）检测技术方法，控制淀粉水解产物的组分含量，复配α－氨基氮等等含氮营养元素，提高产品的应用效果和使用范围。项目除进行实验室的小试外，还重点对可作为啤酒酿造辅料用的复合含N－木薯淀粉糖浆进行了生产性的试验工作，在生产流程、工艺及其参数、产品品质的控制等诸多方面...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统