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水产动物饲料中大豆蛋白替代鱼粉蛋白的研究

2008年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
我国是世界上唯一水产养殖量超过捕捞产量的国家，但水产饲料的产量还远远不能满足市场的需求，提高饲料产量降低饲料成本是水产持续发展所必需。在众多的营养物质中，蛋白质是最昂贵的组分，也是决定饲料成本的关键因素。水产动物要求饲料中有较高的蛋白质含量，且更依赖于动物蛋白源，近年来，鱼粉作为鱼类良好的蛋白源，但因其资源短缺和价格上扬，大大提高了饲料成本，也制约水产饲料的发展。所以，人们试图利用价格低廉...
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