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食品中禁用偶氮类色素的多残留检测方法研究

2008年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　食品生产者为了使食品具有吸引力或食品加工工艺上的需要，常在食品中添加各种色素。所添加的色素60％以上都为偶氮类色素。
　　我国允许在食品中使用的偶氮类色素有胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、诱惑红、苋菜红等，对其使用的范围和限量都进行了严格的规定。一些不法的食品生产者为了提升产品的竞争力、降低成本或对添加剂使用标准不熟悉，常超量超范围地使用这类色素，甚至使用那些对人体有害的禁止在食品...
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