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300M3柠檬酸节能型发酵罐

2007年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
当前，在柠檬酸发酸行业中，均采用通用式发酵进行柠檬酸发酵。此种发酵罐采用三级搅拌，叶轮均为直径相同的圆盘涡轮式，叶片为六箭叶；冷却蛇管以多组形式垂直装于罐内壁，用于冷却，还替代档板；罐内无布气装置，压风管道直通罐底。这种发酵罐搅拌功率匹较高，一般为1：1，即100m3发酵罐需配100kw的电机。
正由于柠檬酸通用式发酵罐结构特点，致使发酵罐存在以下缺陷和不足：搅拌形式比...
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