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高效急冷法大豆脱皮技术与应用

2007年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
我国是大豆生产的主要国家之一，年产大豆1800万吨左右，除了小部分用于食品加工外，绝大部分用于制油和生产豆粕。即使这样我国也是豆粕缺乏（蛋白质资源缺乏）的国家，每年还需要从国外进口2000万吨左右的大豆，除了用于生产油脂产品以外，主要是生产饲料用豆粕。
近年来，随着饲料工业和养殖业的发展，饲养业对豆粕蛋白质含量提出了更高的要求，希望大豆油脂生产企业提供蛋白质含量达到48...
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