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茶叶中γ-氨基丁酸生物转化、高效提纯技术及产业化

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　1、利用酶促反应中酶活性调控技术，增加γ-氨基丁酸在茶叶中的含量；
　　2、采用新的厌氧技术处理茶鲜叶，有效地提高了γ-氨基丁酸的含量(达到3.50mg/g以上)，比普通绿茶中的含量(0.16mg/g)提高了22倍，比干法生产金白龙茶中的含量(2.42mg/g)提高了44.6%；
　　3、进行了临床降压试验，有效率达到了72%，降压效果显著；
　　4、确定了...
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