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福建省织纹螺食用安全性的研究

2008年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
1.课题来源与背景：近二十年来，我国共报道织纹螺中毒事件50起，中毒人数369人，其中43人死亡，中毒死亡率11.7%，其中毒范围广、死亡率高、社会危害性大，引起广大市民及政府相关部门的重视。鉴于上述原因，《福建省织纹螺食用安全性的研究》在2004年得到了福建省科技厅的立项（福建省科技计划项目2004I010号）。项目承担方福建省水产研究所联合日本长崎大学水产学部组成了课题组，全面开始了该...
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