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饲用高产木聚糖酶菌种选育和固态机械发酵生产工艺

2008年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
本项目针对国内研发的固态发酵木聚糖酶菌种活力不高，对热和环境因子的耐受程度低，不够稳定，容易在加工或使用中失活等缺陷；以及传统固态发酵生产环节中投料操作繁琐、劳动强度大，在生产过程中又因人流、物流频繁接触，造成染菌问题等弊端，利用基因工程、代谢调控工程等现代生物技术手段对菌种进行大规模筛选，选育出高产稳产性能优良的木聚糖酶优良菌种。采用超低温菌种长期保存技术等集成技术，选育出菌种活力高、稳...
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