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利用HMW-Glu1优质蛋白亚基进行强筋面包专用小麦新品种选育研究

2008年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
一是充分利用国内外HMW-Glu1优质蛋白亚基，选育强筋面包专用小麦新品种，并以其作为开发利用主体，建立良种繁殖体系和小麦品质检测体系；二是在小麦产业化体系内，逐渐形成强筋面包专用小麦的产业格局。技术路线：引进国内外小麦种质及特异种质资源——利用SDS-PAGE图谱分析法，筛选HMW-Glu1上携带优质蛋白亚基的小麦种质——组配杂交组合——品质分析，强筋面包专用小麦新品种选育——良种繁殖体...
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