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蛋白质在分离纯化中保持稳定的方法及应用

2008年 应用技术
  • 成果简介
　　从正常生物基质中提取各种蛋白质需要有特定的条件，如果不能满足这些条件，蛋白质将很快的失去其生物学活性。本项目从两个方面讨论了在分离纯化中保持蛋白质的稳定的方法：即通过添加稳定剂(例如：共溶剂、金属离子、蛋白酶抑制剂等)及操作条件的优化(例如：低温、适宜pH等)。经实验证明均可获得满意的结果。
　　蛋白质是一种很容易失活的活性物质。引起蛋白质失活的机制有以下几方面：
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