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皖西山区西洋参有效成分与栽培海拔高度的关系

2002年 应用技术
  • 成果简介
目的：分析皖西山区不同海拔西洋参有效成分含量变化的规律，以确定优质西洋参最佳栽培区域。方法：测定了不同海拔西洋参成品参的折干率以及总皂苷、总糖、还原糖、粗淀粉和氨基酸等成分的含量。结果：西洋参折干率、粗淀粉和总皂苷含量在海拔600～900 m之间较高；总糖与还原糖含量随海拔高度的升高而增加；氨基酸含量随海拔高度的变化规律与总皂苷的变化相反。结论：皖西山区优质西洋参最佳栽培高度在海拔600～...
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