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麦芽炮制前后抗乳腺增生成分变化及其构效关系研究

2005年 应用技术
  • 成果简介
课题对大麦芽炮制及其抗乳腺增生和抗肿瘤类化合物进行了研究。从生麦芽中分离鉴定了12个化合物，均为首次得到，其中2个为首次从该属中分得。首次建立了用UV测定大麦芽中总黄酮含量的方法，筛选出了麦芽发芽、炒制的最佳炮制工艺，比较了麦芽的不同炮制品中总黄酮的含量。研究表明可以总黄酮含量为指标，评价炒麦芽和焦麦芽的质量，并确定了其质量控制标准。首次建立了用高效液相色谱法测定大麦芽中麦黄酮含量的方法，...
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