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两种拮抗菌β-1,3-葡聚糖酶和几丁酶的产生及其抑菌的可能机理

2001年

应用技术

成果简介

　膜醭毕赤酵母（Pichia membranefaciens Hansen)和季也蒙假丝酵母（Candida guilliermondii)是两株能有效抑制桃、油桃果实采后软腐病的拮抗菌。研究了拮抗菌的β－1，3－葡聚糖和几丁酶活性在in vitro和in vivo上的诱导。结果表明，以葡萄糖＋细胞壁制品（CWP）作为碳源时在Lilly-Barnett基本培养基中诱导的β－1，3－葡聚糖活性最...

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