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蔬菜流通过程质量控制关键技术研究与综合应用

2005年

应用技术

成果简介

　　2005年青岛市科技计划。
　　主要研究蔬菜流通过程当中检测农药种类、加工用水质量、加工工艺、包装材料、保鲜技术、储运技术及箱装蔬菜品种组合、保质期，形成一套适宜青岛市蔬菜流通过程加工、包装、储存、运输、零售的操作规程。
　　1、选点跟踪调查整个生产过程中的生产特点，主要包括施肥、用药等情况，提出控制质量的技术措施，为本课题的研究提供基础条件。具体选取点为市辖五市及城阳...

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