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复合植物蛋白奶新产品新技术

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　本产品利用多种含蛋白高的植物为原料，采用现代食品工程新技术，如生物酶制剂技术、发酵技术、超微粉碎技术、无菌灌装技术、瞬时高温杀菌技术等，研制开发出了具有一定保健作用的复合植物蛋白饮品，富含多种营养素，风味纯正，可适合老中青少各类消费人群饮用，四季皆宜，既可作为补充水分的解渴饮料，又可作为早餐营养饮品，市场前景十分广阔。
　　1.主要原料：大豆、花生、杏仁、核桃等；2.产品质量：符...
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