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壳寡糖及水溶性壳聚糖

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　壳寡糖（Chitooligosaccharide）是壳聚糖降解产物，一般具有2～10个糖链单元，作为一类新的生理活性物质，具有抑制病菌、真菌作用，对肿瘤细胞有抑制生长作用，其应用开发领域非常广阔。壳寡糖也是一种功能性低聚糖，在医药、食品等领域具有广泛的应用前景。许多研究表明壳寡糖具有抑制肿瘤的生理功能，低分子壳寡糖可作为早期肿瘤的治疗药物。壳寡糖还能调节动物肠道内微生物的代谢活动，改善肠道微生...
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