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天然茶叶保鲜剂及保鲜技术

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　成果主要内容：
　　茶叶是我国人民的传统饮品，茶叶栽培制作及饮茶文化历史悠久。传统观念认为，饮茶具有清心、明目、利尿、提神等诸多功效，有百利而无一害。现代科学研究表明，茶叶中的茶多酚有良好的抗癌、防治糖尿病、心血管疾病等多种功能，是不可多得的无毒副作用优良饮品。
　　成果解决主要问题：
　　在茶叶生产、销售、消费中，一个突出的问题是：茶叶在贮藏保存过程中极易...
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