首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

耐高温酿酒酵母的选育及高温酒精发酵新工艺

2007年 应用技术
  • 成果简介
行业分类：医药卫生
内容简介：本成果是一项采用高温传代培养驯化，U.V.诱变和热冲击等方法相结合的新技术，从一万多株酵母中选育了一株耐高温、高产酒精的酵母，并对其高温酒精发酵的生理变化及工艺技术进行了系统研究，建立了高温酒精发酵新工艺技术，国外尚未见报导。
技术指标：①菌株最适生长温度28～36℃，最高42℃，比一般菌株提高3～4℃；酒精主发酵温度4...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统