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微生物发酵槐米转化芦丁制备槲皮素、鼠李糖

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　采用特殊的纯种微生物通过一步槐米发酵即可实现芦丁转化制备槲皮素。芦丁转化率可达90%以上，还可对发酵液中的鼠李糖进行分离提取，并对废渣废液综合处理。该技术产物转化率高、反应条件温和，并对原材料进行充分综合利用，节约了资源。而槲皮素传统生产方法是先采用碱溶酸沉淀法得到芦丁，再以乙醇、盐酸加热回流水解芦丁制得槲皮素，整个生产过程分为2个工作单元，消耗大量的酸、碱，给环境造成了严重污染。本技术直接利...
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