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中华药膳

2006年

应用技术

成果简介

　　药膳是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食，是祖国医药学中的瑰宝之一。药膳以中医药理论为基础，以传统的烹调艺术为手段，以治病、保健和强身为目的。由于治疗疾病类药膳需要针对病人的病情进行调整，不可能千篇一律（即不可能工业化生产），因此，我们以滋补强身类和保健益寿类药膳为加工方向，加工出可以适合于任何人食用的食疗佳品。添加我省的各种名贵中药黄芪、灵芝、大枣、猴头，我们认为适...

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