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一种具有降脂降压预防心血管疾病的香蕉保健饼干及其配方工艺

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　本发明涉及一组具有降脂降压预防心血管疾病的香蕉保健饼干及其配方工艺，该饼干可以是水泡饼、曲奇饼、苏打饼、韧性饼干薄片、夹心饼干、威化饼等。香蕉含有丰富的碳水化合物、蛋白质、果胶、抗性淀粉、钾、钙、铁、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、叶酸等成分，还有少量去甲肾上腺素、5-羟色胺及二羟基苯乙胺等物质。具有滑肠通便、减肥降脂、降压通脉、缓解胃部不适、松弛身心等功效。中医也认为香蕉有清热、润肠...
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